NEWS
dti-Studie 2025 Ernährung 3.0
Die Gemeinschaftsgastronomie zwischen Personalmangel und Ernährungswende
Allianz für verantwortungsvolle Esskultur gegründet
In der Allianz vereinen sich die unterschiedlichen Bereiche der Gemeinschaftsgastronomie - von Pflege und Bildungseinrichtungen bis hin zu Kantinen und Catering. Trotz verschiedener Ausgangsbedingungen verbindet alle ein Ziel: schmackhaftes Essen, zufriedene Gäste, verantwortungsbewusstes und nachhaltiges Handeln sowie wirtschaftliche Stabilität auf lange Sicht.
15. DGE-Ernährungsbericht veröffentlicht
Die DGE bewertet nach 2020 wieder umfassend die Ernährungssituation in Deutschland.
Bio-Regio-Küchenkonzept Sachsen
Sachsen startet ein Bio-Regio-Küchenprojekt, um den Einsatz von regionalen oder regional erzeugten Lebensmitteln in der Außer-Haus-Verpflegung deutlich zu erhöhen.
Neuer DGE-Blog-Beitrag zur Qualität in der Gemeinschaftsverpflegung
Horch mal, wer da is(s)t - de neue Podcast für die Kita-Verpflegung
Vernetzungsstelle Kita-Verpflegung Thüringen
Leitfaden zu Bio-Außer-Haus-Verpflegung veröffentlicht
Die neue Bio-Außer-Haus-Verpflegungs-Veordnung ist 2023 in Kraft getreten. Was sich geändert hat und wie die Neuerungen umgesetzt werden können, zeigt der neue Leitfaden.
Herausgeber: a´verdis Roehl & Dr. Strassner GbR
DGE-Ernährungsempfehlungen überarbeitet
Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE)
"Zu Tisch, bitte!" Der Ernährungspodcast aus Niedersachsen
DEG Sektion Niedersachsen e. V.
Für mehr Bio in der Kantine
Neues, dreistufiges Bio-Siegel der Bundesregierung für die Außer-Haus-Verpflegung
Förderung der Beratung von Unternehmen
Auch mit einer Förderung unterstützt das BMEL mehr Bio in Kantinen und Gastronomie: Richtlinie zur Förderung der Beratung von Unternehmen der Außer-Haus-Verpflegung zum vermehrten Einsatz von Produkten des ökologischen Anbaus (RIBE-AHV)
Alle Termine im Überblick: von Fachtagungen über Veranstaltungen und Messen bis hin zu Web-Seminaren.
Ein Speiseplan für alle!? Fortbildungsreihe Ernährung von Kindern in KiTa & Co.
01.04.2025 online
Veranstalter: DGE-Sektion Niedersachsen
KiTa-Fachtagung Tischlein deck dich I kulturell, kunterbunt & kommunikativ.
28.05.2925 online
Veranstalter: DGE-Sektion Niedersachsen
Niedersächsisches Ernährungsforum "Ernährung - Gehirn - Bewegung"
05.11.2025 online
Veranstalter: DGE Sektion Niedersachsen
Tagung Schulverpflegung in Bewegung
19.11.2025 in Hannover
Veranstalter: DGE Sektion Niedersachsen
GASTROIVENT - die Gastronomiemesse
22.-24.02.2026 in Bremen
Veranstalter: Messe Bremen und ÖVB-Arena M3B GmbH