Nachfolge-Projekt für mehr Bio in der Gemeinschaftsverpflegung

Dieses Projekt wird wieder von der Marketinggesellschaft der niedersächsischen Land- und Ernährungswirtschaft e. V. (MGN) geplant und umgesetzt. Die Förderung des Bio-Absatzes fokussiert sich erneut auf Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung wie Betriebsgastronomie, Kliniken- und Heimverpflegung, Schulen und Kitas. Niedersachsens Ernährungsministerin Miriam Staudte: „Unser Ziel ist: Mehr Bio auf dem Speiseplan. Daher freue ich mich, das Projekt mit 126.000 Euro ein weiteres Jahr fördern zu können. Erfahrungen und Netzwerke aus dem vergangenen Projekt können so weitergeführt werden, um noch stärker auf die Bedürfnisse und Anforderungen der Branche einzugehen. Kantinen- und Cateringbetriebe, die auf Bio umstellen wollen, werden so kontinuierlich begleitet.“ Den Auftakt des Projekts bildet die erste Vernetzungsveranstaltung am 04. November 2026 in Lüneburg gemeinsam mit der Regionalinitiative BIÖRN e.V. Im Verlauf des weiteren Projektes folgen dezentrale Veranstaltungen in verschiedenen Regionen Niedersachsens, um Betreiber von GV-Einrichtungen für das modulare Coaching- und Qualifizierungsprogramm zu gewinnen und weitere Akteure wie Landwirte, Direktvermarkter, Verarbeiter und Fachgroßhändler mit ihnen zu vernetzen. „Wir freuen uns, dass das Projekt ein weiteres Jahr bewilligt wurde. Aufbauend auf unsere guten Erfahrungen im Vorgänger-Projekt und unser exzellentes fachliches Netzwerk können wir den Absatz von regionalen Bio-Lebensmitteln unterstützen“, erklärt Projektleiter Michael Marquardt. Interessierte Einrichtungen in Niedersachsen können sich ab sofort um einen Platz im Coaching-Programm zur Einführung von Bio-Produkten bewerben. Ziel ist die Zertifizierung nach der Bio-Außer-Haus-Verpflegungsverordnung (Bio-AHVV) in Bronze, Silber oder Gold. Zum Abschluss des Projekts 2027 sollen wieder Betriebe als „Bio-Leuchttürme der niedersächsischen Gemeinschaftsverpflegung" ausgezeichnet werden.