Erfolgreiche Bio-Zertifizierung nach Teilnahme am Landesprojekt

Nach sechs Monaten im Coaching-Programm „Mehr Bio in der niedersächsischen Gemeinschaftsverpflegung“ ist es soweit: die Großküche der DIAKO-Dienstleistungs GmbH ist offiziell bio-zertifiziert! Als Unternehmen der Diakonie Osnabrück Stadt und Land werden nun Bio-Produkte in täglich über 800 Mittagessen für Pflegeheime und Kitas integriert und korrekt ausgelobt. Ein wichtiger Schritt, um die Verpflegung nachhaltiger zu gestalten. Das durchgeführte Programm umfasste Schulungen und den Austausch mit Expertinnen aus Gastronomie und Außer-Haus-Verpflegung. Dank der Begleitung durch FiBL Projekte GmbH und Bioland sowie dem Einsatz des DIAKO-Küchenteams wurde dieser Meilenstein erreicht. "Wir freuen uns über diese ersten Schritte und darauf, weiterhin gemeinsam mit unseren Netzwerkpartnerinnen und Mitarbeiter*innen nachhaltige und hochwertige Verpflegung anzubieten und stetig weiterzuentwickeln" so Alisa Wilker, Bereichsleitung Interne Dienstleistungen.